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气调库的存储优势是什么?
文章来源: 点击数:次 日期:2019-12-16 17:48:39

气调库的存储优势是什么?

气调库保鲜贮藏方法是目前国际上使用最普遍、效果最好、最先进的一种保鲜技术。果蔬在采摘前后都是活的有机体,其内部进行着一系列的生化反应,其中最重要的是呼吸作用。果蔬采后的有氧呼吸特点是分解贮藏在果蔬组织细胞中的糖、果酸等碳水化合物,产生二氧化碳、水蒸气、热量和一些芳香族化合物,这一过程中,将消耗果实机体,呼吸作用越强,消耗越快,完熟期来得越早,贮藏时间越短。气调库就是根据这一特点,控制库内的气体含量及温湿度来保证果蔬的新鲜度,那么气调库的存储优势是什么?今天享宁制冷就告诉大家。


气调库的存储优势:

1、在气调库内储藏的水果蔬菜,储藏时间较长,一般比普通冷藏库长0.5-1.0倍,用户可灵活掌握出库时间,捕获销售良机,创造最佳经济效果。

2、出库后的果蔬保持原有的鲜度及脆性,果蔬的水分、VC含量、糖份、酸度、硬度、色泽、重量等与新采摘状态相差无几,果蔬质量高,具有市场竞争力。

3、气调库库内储藏的水果蔬菜,在出库后有一个从“休眠”状态向正常状态转化的过程,使水果蔬菜出库后的摆架期可延长21-28天,是普通冷藏库的3-4倍。

4、气调库创造的是一种低氧环境,可抑制水果蔬菜霉菌的生长有病虫害的发生,使水果蔬菜的重量损失减少至最小。

5、对于一般高温冷库难以储藏的水果蔬菜,如猕猴桃、枣等到均能达到极佳的储藏效果。


以上就是气调库的存储优势,希望可以帮到大家,如果您对气调库有不解的地方可以联系我们享宁制冷!

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关键词:气调库

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